Bonjour, et bienvenue!
Concernant la constructibilité: si vous déclarez une activité agricole à titre principal (statut chef d’exploitation) et que votre terrain est classé en terres agricoles, vous pouvez avoir l’autorisation de construire dessus à condition de démontrer que votre présence sur place est nécessaire à votre activité et que vous n’êtes pas propriétaire d’un autre terrain constructible à proximité. Ce n’est pas automatique, c’est une sorte de dérogation, mais c’est en réalité assez peu souvent refusé.
Chouette projet en tous cas, n’hésitez pas à partager car je suis curieux des solutions que vous allez imaginer et mettre en place.