Agnès Joly défend l’aquaponie

Agnès Joly est une femme ingénieur en agroalimentaire qui est aussi directrice de la société Joly mer. Elle défend l’aquaponie depuis des années et considère cette dernière comme une solution durable à de nombreux enjeux écologiques et économiques.

Elle a répondu à un appel de la mairie de Paris en lançant son projet Aquaprimeur à la maison de l’air en plein cœur du quartier Belleville. Ce projet lui permet de faire pousser des fraises en plein cœur de Paris hors-sol et sans terre. Tout cela grâce à l’aquaponie qui répond aux enjeux de dépendance alimentaire et aux besoins de traçage des aliments.

L’interview réalisée par notre confrère nous permet d’en apprendre plus sur Agnès Joly et l’aquaponie.

Source: Futuremag